Patlıcan Çığırtma Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patlıcan Çığırtma Tarifi
25 Ağustos 2019 507 defa okundu 0 yorum

Patlıcan Çığırtma kaç Kalori ; 52,99 Kcal

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 5 tane patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 tane yeşil biber
  • 6 tane orta boy domates
  • 1,5 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Patlıcanları güzelce yıkayın ve alacalı olarak soyun. Ardından ince uzun bir şekilde kesin.

Bir kaseye su ve tuz koyun. İçerisine patlıcanları alın ve 10-15 dakika bekletin.

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Biberleri yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini ayırın. Patlıcanları sudan alın ve kurulayın.

Zeytinyağını bir tencereye alın ve kızdırın. Önce patlıcanları sonra biberleri kızartın.

Kızartma işlemi bitince tavadaki fazla yağı boşaltın ama birazını pişim işlemi için ayırın. Ardından patlıcan ve biberleri ekleyin.

Üzerine domates ve sarımsakları ekleyin. Dilediğiniz baharatları da ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

Domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Nefis Patlıcan Çığırtma Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.