Etsiz Çiğ Köfte (10 Dakikada)

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Etsiz Çiğ Köfte (10 Dakikada)
26 Nisan 2020 250 defa okundu 0 yorum

100 gram etsiz çiğ köfte kaç kalori : 181 kcal

  • Kişi Sayısı:
    12-14 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    1 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı esmer bulgur
  • 1 çay bardağı isot
  • 1 çorba kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1, 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 diş kuru sarımsak
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 domates rendesi
  • Yarım limon suyu
  • 1, 5 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Robotta 10 dakikada etsiz çiğ köfte nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle derince bir kap içerisine esmer bulgur koyulur, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Üzerine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edilerek kaşıkla karıştırılır ve üzeri kapatılır. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.

Bu esnada bir kase içerisine isot, sıvı yağ, pulbiber, kimyon, limon suyu, nar ekşisi ve karabiber koyulur kaşık yardımı ile karıştırılır.

Mutfak robotundan kuru soğan ve kuru sarımsak çekilir.  Çekilen soğan ve sarımsak bir süzgeçe alınıp, suya tutulur.etsiz

Süzgeçte fazla suyundan kurtularak dinlenmiş olan bulgura ilave edilir. Domates rendesi, domates salçası, biber salçası ve sıvı yağlı isot karışımı da bulgura ilave edilir. Kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.

Karışım mutfak robotunun haznesine göre 2 veya 3 kez olmak üzere çekilir homojen şekil verilebilir kıvama getirilir. Robotunuz güzel çekmez köfte birleşmezse blenderdan geçirebilirsiniz.

Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve el ile yumuk yapılarak şekil verilir.

Nefis kolay etsiz çiğ köfte tarifi hazır.

Afiyet olsun