Şifalı Köy Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Şifalı Köy Çorbası
24 Nisan 2020 455 defa okundu 0 yorum

1 porsiyon köy çorbası kaç kalori : 167 kcal

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı köftelik bulgur
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 iri diş kuru sarımsak
  • 3 su bardağı tavuk veya etsuyu (Yoksa bulyon)
  • 5 su bardağı su
  • Tuz (damak tadınıza göre)

Terbiyesi için

  • 3 çorba kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı dolusu un

Sosu için

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı

Şifalı köy çorbası nasıl yapılır tarifimize başlayalım. Soğan, sarımsak, havuç ve patatesi soyup rendeden geçirin.

Çorba tencereme 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip , sebzeleri 4-5 dakika kavurdum.

3 su bardağı tavuk suyu ve 5 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirdim.

1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı yoğurdu yarım çay bardağı su ile iyice çırptım.

Pişen çorbayı blenderden geçirdim. (taneli seviyorsaniz blenderden geçirmeyin)

3 yemek kaşığı ince bulguru ilave edip , 5 dakika daha pişirdikten sonra, çorbanın suyundan 2-3 kepçe alıp terbiyeye karıştırarak ılıtarak çorbaya döktüm.

Bir yandan da karıştırarak kaynattım.Damak zevkime göre tuzunu ekledim.

Küçük bir tavaya yağları koyup, nane ve pulbiberi yakıp sos hazırladım.

Kısık ateşte kaynayan çorbanın içine döktüm.

Hepsi bu kadar.Nefis vitamin deposu şifalı köy çorbası tarifi hazır.

Afiyet olsun.