Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi
20 Eylül 2019 104 defa okundu 0 yorum

100 gram püreli tepsi kebabı kaç kalori : 256 kcal

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

köftesi için

  • 500 gram kıyma
  • 1 kase dolusu bayat ekmek içi
  • 1 tane soğan
  • 2-3 diş kuru sarımsak
  • Maydanoz
  • 1 tane yumurta
  • karabiber
  • pul biber
  • tuz

püresi için

  • 6 adet patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz
sosu için
  • 1.5 çorba kaşığı domates salçası
üzerine
  • domates
  • yeşil biber

Yapılışı

Nefis püreli tepsi kebabı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle patatesler haşlanmak üzere ocağa alınır ve köftes yoğurulur.

Kuru soğanları dilimleyip yumurta, kuru sarımsak ve maydanozla beraber rondodan geçirin.

Geniş bir kap içerisinde bütün malzemeleri kıyma ile yoğurarak vaktiniz varsa biraz dinlendirin.

Daha sonra fırın kabı içerisine köfte harcını eliniz ile yayın. Bir kase içerisinde salçayı 2 su bardağı kadar sıcak su ile incelterek kıymanın üzerine gezdirin.

Tepsiyi fırına koyup 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin.

Bu arada patates püresinin hazırlanmasına geçebilirsiniz.

Haşlanan patatesler soyularak ufak ufak doğranır.

Tereyağı ve tuz eklenerek ezici yardımıyla ezilir. Bu sırada azar azar süt de ilave edilir.

Patatesleri önceden haşladığım için soğudu, bu sebepden dolayı bu işlemi tencere ocakta kısık ateşte iken yaptım.

Patatesler iyice krema gibi olduktan sonra kaşar peynirini ekleyip tahta kaşık ile biraz karıştırın. Böylelikle püreniz hazır olacak.

Fırından alınan sıcak köfte üzerine yapılan püreyi yayarak üzerini dilimlenmiş domates ve biberle süsleyip tekrar fırına koyun.

Domatesler eriyene kadar fırında tuttuktan sonra fırından alarak arzu ettiğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Nefis püreli tepsi kebabı hazır.

Afiyet olsun…