Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi
8 Ağustos 2019 732 defa okundu 0 yorum

Patlıcanlı Şiş Kebap kalori : 276 kcal

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Köftesi İçin

  • 250-300 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan (Rendelenecek)
  • 1 tane minik yumurta
  • 4 diş sarımsak (Rendelenecek)
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2-3 dilim bayat ekmek (İnce Çekilecek)
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Maydanoz (Kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Diğer Malzemeler

  • 4 tane patlıcan
  • 4 tane sulu domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1. 5- 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Yapılışı

Nefis Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi Yapılışı;

Köfte malzemeleri bir kapta iyice yoğurulur. Kıvamı ayarlamak için biraz daha ekmek kırığı yada galeta unu ekleme yapabilirsiniz. En son sıvı yağ gezdirilir ve köfte harcı toparlanır.

Patlıcanlar aralık soyulup ince uzun dilimlenir ve kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve kağıt havlu peçete üzerine çıkarılır.

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parça alınıp tahta şişlere  yukarı aşağı parmaklarımız ile yaparak geçirilir.

Patlıcanlar şiş boyunca sarılır. 1 şiş için 2 patlıcan dilimi tam yeterli geliyor .

Köfteler pişmeden konuluyor.

Hepsi bittikten sonra uygun uygun fırın kabına yan yana dizilir. Aralarına biber dilimleri koyabilirsiniz.

Domatesler rendenin ufak yerinde rendelenir veya robottan iyice çekilir 1 çay kaşığı tuz atılıp karıştırılır ve yemeğin üzerine gezdirilir. Sıcak su içinde salça eritilip üzerine gezdirilir.

Folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirilir sonra üzeri açılıp 15-20 dakika kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkınca üzerinden aldığınız folyoyu ile kapatın ki kurumadan aynı lezzette beklesin.

Nefis Patlıcanlı Şiş Kebap Tarifi Hazır

Afiyetler Olsun