Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
7 Eylül 2019 27 defa okundu 0 yorum

Etsiz Çiğ Köfte Kaç Kalori ; 181 Kcal

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 1 tane kuru soğan (büyüklüğüne göre soğanlarınız küçük ise 2 tane de ekleyebilirsiniz)
  • 2, 5 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı limon (limon suyuda olur)
  • 2 çorba kaşığı isot
  • 2 çorba kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı sumak
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Acılığını damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz

Çiğ köftemizin yanında olmazsa olmazımız;

  • Kıvırcık (marul)
  • Turşu
  • Lavaş
  • Limon
  • Nar ekşisi

Yapılışı

Geniş bir kap alıp içerisine ince köftelik bulgurlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyip kapalı bir şekilde 5 dk bekletiyoruz.

Soğanımızı rendeliyoruz rendeyle yapınca daha iyi oluyor ve soğanlar belli olmuyor.

Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp bulgurların içine ekliyoruz.

Diğer malzemelerimizi de ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.

Zamanımız var ise yoğurduktan sonra köfte yarım saat dinlendirilmesi daha iyi oluyor.

Sonra tekrar yoğurup köfte şekillerini verelim.

Nefis Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.