Sultan Helvası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sultan Helvası Tarifi
1 Ağustos 2019 648 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz Antep fıstığı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 gram tereyağı
  • 1, 5 su bardağı su

 

Yapılışı

Osmanlı saray mutfağından sultan helvası nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle tenceremize su ve toz şeker ilave edilerek orta ateşte kaynama bırakılır.

Kaynadıktan sonra bir süre daha kısık ateşte tutulup, mevcut ısısı korunur.

Ayrı bir tencere içerisinde tereyağımız güzelce eritilir, içerisine irmik eklenir.

irmiklerin rengi pembeleşinceye kadar ocakta kavrulur. Kararmamasına dikkat etmelisiniz.

Sonrasında sıcak olan şerbet kavrulmuş irmiklerimizin içerisine dökülür. 2-3 kez karıştırdıktan sonra ocak en kısığa getirilir.

Kapak kapalı suyunu çekene kadar güzelce pişirilir.

Kontrol edip, Suyunu iyice çektiğinden emin olduğunuzda, içerisine toz Antep fıstığı katılıp bütünlenip demlenmeye bırakılır.

Nefis sultan helvası tarifi hazır.

Afiyet olsun

Vezir parmağı tatlısı tarifi