Mantar Sote Kaç Kalori; 188 Kcal
- Kişi Sayısı:
2-4 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 2 paket mantar (1 kg)
- 2 tane kuru soğan
- 4-5 tane çarliston biber
- 1 diş sarımsak
- 2 tane domates
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
Mantarların kabuklarını soyup iyice yıkayalım.
Süzüldükten sonra biraz irice doğrayalım.
Geniş bir teflon tencereye yada tavaya tereyağı ve sıvı yağımızı koyalım.
Mantarları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayalım.
Mantarlar suyunu çekip hafif kızarmaya dönünce halka halka doğranmış soğanlarımızı, 1 diş sarımsağı ve çarliston biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar pembeleşip mantarlar kızarmaya dönünce küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu ve baharatlarını da ekleyip domatesler özleşene kadar kavuralım.
Sıcak olarak servis edelim.
Püf Noktası:
Mantarlarınızı doğradıktan sonra beyazlaşması için limonlu suda bekletebilirsiniz.
Mantar sote yaparken diğer işlemler için mantarların ilk olarak suyunu salmasını ve daha sonra çekmesini beklemelisiniz.
Tere yağı yerine margarin yada sadece sıvı yağ kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak mantar sotenizin içerisine kapya biber ekleyebilir, baharatları damak isteğinize göre ayarlayabilirsiniz
Nefis Mantar Sote Tarifi Hazır.
Afiyetler Olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları