Mantar Sote Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mantar Sote Tarifi
5 Eylül 2019 129 defa okundu 0 yorum

Mantar Sote Kaç Kalori; 188 Kcal

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 2 paket mantar (1 kg)
  • 2 tane kuru soğan
  • 4-5 tane çarliston biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tane  domates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı

Mantarların kabuklarını soyup iyice yıkayalım.

Süzüldükten sonra biraz irice doğrayalım.

Geniş bir teflon tencereye yada tavaya tereyağı ve sıvı yağımızı koyalım.

Mantarları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayalım.

Mantarlar suyunu çekip hafif kızarmaya dönünce halka halka doğranmış soğanlarımızı, 1 diş sarımsağı ve çarliston biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

Soğanlar pembeleşip mantarlar kızarmaya dönünce küp küp doğradığımız domatesleri, tuzu ve baharatlarını da ekleyip domatesler özleşene kadar kavuralım.

Sıcak olarak servis edelim.

Püf Noktası:

Mantarlarınızı doğradıktan sonra beyazlaşması için limonlu suda bekletebilirsiniz.

Mantar sote yaparken diğer işlemler için mantarların ilk olarak suyunu salmasını ve daha sonra çekmesini beklemelisiniz.

Tere yağı yerine margarin yada sadece sıvı yağ kullanabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak mantar sotenizin içerisine kapya biber ekleyebilir, baharatları damak isteğinize göre ayarlayabilirsiniz

Nefis Mantar Sote Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.