Krepli Tavuk Sarma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Krepli Tavuk Sarma
6 Eylül 2020 0 defa okundu 0 yorum

1 porsiyon Krepli tavuk sarma kaç kalori : 340 kcal

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

İç Harç İçin

  • 500 gram tavuk göğüs eti
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet biber
  • Baharat ( Köri, Çıbrıka, Karabiber )
  • Tuz

Beşamel Sos İçin

  • 2 su bardağı süt
  • 1 dolu yemek kaşığı
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
Krep İçin
  • 1. 5 su bardağı süt
  • 1. 5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 dolu çay kaşığı tuz
Üzerine
  • İnce kaşar dilimleri

Yapılışı

Nefis krepli tavuk sarma nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.

Tavuklar ufak ufak doğranıp tencereye sıvı yağ da eklenip  suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Bu arada kuru soğan sarımsak biber ve domates doğranıp hazır edilir.

Tavuklar suyunu çekince sarımsak ve soğanlar eklenir.Bir iki tur çevirdikten sonra biberler de eklenip kavrulur.Son olarak domates konulur ve suyunu çekmesi beklenir.

Tuz ve istenilen baharatlar da ilave edilerek ocağın altı kapatılır.

İç harcı soğurken bu arada beşamel sos ve krep hazırlanır.

Beşamel sos için tencereye margarin ve sıvı yağ alınır eriyince un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.

2 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz eklenerek çırpılır koyulaşıp göz göz olunca altı kapatılır.

Soğuyana kadar arada çırpılır kabuk tutması engellenmiş olur.

Krep malzemeleri bir kapta çırpılıp yağsız krep tavasında pişirilir. Bu ölçülerden yemek tabağı büyüklüğünde 6 tane krep çıkıyor.

Krepler bittikten sonra iç harç içine konulup sarılır borcam tepsiye dizilir.

Üzerine bolca beşamel sos sürülür. Paylaştırılır. İnce kaşar dilimleri konularak önceden ısıtılmış olan 200 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar üst göze yakın kısımda pişirilir.

Çıkardıktan sonra servis edilir.

Degisik tarifler arasından  olan krepli tavuk sarma tarifi hazır.
Afiyet olsun.