İzmir Köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İzmir Köfte
25 Nisan 2020 256 defa okundu 0 yorum

100 gram İzmir köfte kaç kalori : 133 kcal

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 4 adet büyük boy patates
  • 2-3 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber

Köftesi İçin

  • 500 gram kıyma
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane rendelenmiş kurusoğan
  • 2 diş ezilmiş kuru sarımsak
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz

Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Nefis tavada kızartılmayan İzmir köfte nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup dilimlere ayırın ve tepsiye dizin.

Bütün köfte malzemelerini bir kap içerisine  koyup güzelce yoğurun ve parmak şeklinde köfteler hazırlayın.

Patateslerin üzerine köfteleri yerleştirin. Domates ve biber dilimleri de yerleştirip sosunu hazırlayın.

Sosu için bütün malzemeleri bir kase içinde iyice karıştırın. Bu aşamada istediğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan sosu gezdirerek köfte ve patateslerin üzerine dökün.

Üzerine ıslatıp suyunu sıktığınız yağlı kağıdı yerleştirip önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında 30 dakika kontrollü pişirin.

30 dakikanın sonunda yağlı kağıdı kaldırıp kızarana kadar pişirmeye devam edin. Benim fırınımda ortalama 30 dakika kızardı. Toplamda 60 dakikada pişti. Bu süre fırından fırına değişebilir. Fırınınızın ısısına göre kontrollü şekilde pişirmelisiniz.

Nefis İzmir köfte tarifi hazır.

Afiyet olsun