Arnavut Ciğeri Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Arnavut Ciğeri Tarifi
4 Mart 2020 334 defa okundu 0 yorum

100 gram Arnavut ciğeri kaç kalori : 199 kcal

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 500 gram taze dana ciğeri (kasapta zarını aldırın veya arnavut ciğerlik hazırlatın )
  • 1 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Salatası için

  • 1 kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1-2 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Küp Patatesi için

  • 2 büyük boy patates
Kızartmak için
  • Sıvı yağ

Yapılışı

Orijinal Arnavut ciğeri nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle ciğerinizi küp küp kesin. Ciğeri kesinlikle yıkamayın. Bir süzgece alın ve süzülmesini sağlayın. B

Ciğer süzülürken bir yandan salatasını ve patatesini hazırlayın.

Patatesleri küp küp doğrayın ve sıvı yağda kızartın.

Kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alın.

Salatası için, soğanları piyazlık olarak doğrayın. Maydanozları kıyın. Sumağını ve tuzunu ilave edin ve karıştırın. 1 çay bardağı un ile tuzu karıştırın.

İçerisine ciğerleri koyup her tarafının una bulanmasını sağlayın.

Tencereye sıvı yağ koyun. Fazla ısınmasına müsaade etmeden ciğerleri koyun ve her tarafının yağa bulanmasını sağlayın.

Diğer bir püf noktamız da ciğeri kızgın yağa koymamalıyız. 5- 8 dakika devamlı karıştırarak kavurun.

Ocaktan almadan hemen önce kırmızı tatlı biberini ilave edin ve karıştırıp ocaktan alın.

Nefis Arnavut ciğeri tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Edirne tava ciğeri tarifi