Yapılışı

Karbonatlı Keşan Köftesi nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelik olarak kuzu kıymayı derince bir kap içerisine koyun.Soğanı rendeden geçirdikten sonra suyunu sıkın ve kabın içine ilave edin.

Yumurtayı, tuz, karabiber ve pulbiberi serpiştirin.Son olarakta karbonatı ekleyip güzelce yoğurun.Kabın üzerini streç film yardımı ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın ve buzdolabın da birkaç saat  bekletin.

Bekleyip buzdolabından çıkardığınız köfte harcını tekrar güzelce yoğurup ortalama bir ceviz büyüklüğün de parçalar koparın ve avuçlarınız arasında yuvarlayarak şekillendirin.

Karbonatlı köfteleri ızgarada ya da fırın ızgarasında çevirerek güzelce kızartın.

Karbonatlı keşan köftesi tarifi hazır.

Afiyet olsun.