Çikolatalı Şerbetli Kare Tatlısı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çikolatalı Şerbetli Kare Tatlısı Tarifi
30 Temmuz 2019 881 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Keki için

  • 50 gram un (2 çorba kaşığı dolusu)
  • 5 adet yumurta
  • 30 gram kakao (2. 5 çorba kaşığı dolusu)
  • 100 gram toz şeker (1 çay bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • bir fiske tuz

Şerbeti için

  • 250 ml su (bir su bardağından biraz fazla)
  • 2 çay bardağı toz şeker
Vanilya muhallebisi için
  • 1 su bardağı dolusu un
  • 1 litre süt
  • 2 çay bardağı şeker
  • 50 gram oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu)
  • 4-5 damla vanilya aroması veya 2-3 paket şeker vanilin (ben iki paket kullandım)

muhallebinin üstü için

  • 200 gram siyah çikolata
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Nefi çikolatalı şerbetli kare tatlısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz iyice karıştırılır.

Ayrı bir kap içerisine yumurtaların beyazı ve toz şeker alınıp 12 dakika kadar mikserle çırpılır.

Yumurta sarıları tek tek ilave edilip çırpılır (yumurta sarısını eklerken karışıma iyice yedirtin, sonra ikinci yumurta sarısını ilave edin hala mikserle hiç durmadan çırpın, bu işlemi yumurta sarıları bitene kadar sürekli uygulayın).

Daha sonra unlu karışımı azar azar ilave edin (birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz).

Yağ sürülmüş borcam tepsiye dökülür.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirilir.

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar pişirilir.

Soğumuş kek in üzerine sıcak şerbet dökülür.

Muhallebi malzemeleri ayrı bir tencereye alınır.

Kıvama geldiği zaman vanilya ilave edilir.

Soğuduktan sonra tereyağ ilave edilir ve iyice çırpılır.

Kekin üzerine dökülür.

Bir cezve içerisinde çikolata ve sıvı yağ ocakta kısık ateşte eritilir.Ilıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökülür.

En az 2-3 saat olacak şekilde dolapta bekletilir.

Çikolata donduktan sonra kare şeklinde yada arzu edeceğiniz biçimde dikkatlice kesilip servis edilir.

Nefis çikolatalı şerbetli kare tatlısı hazır.

Afiyet olsun.