Yapılışı

Nefis Çerkes mantısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Çerkes mantısı hamurunu güzelce yoğurun.(Resimlere bakın) iç malzemesi için patatesi haşlayıp soyun.Haşlanan patatesleri rendeden geçirin.Soğanları güzelce kavurun.Sonrasında tüm malzemeleri karıştırın.Arzu ederseniz
kaşar peyniri koyun ama koymayabilirsiniz.

Hamurunu açıp seklini verin. iç harcını ilave edip şeklini verin. Ardından tuzlu suda haşlayın.Tere yağını eritip, 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyup salçayı eritin.Sonrasında haşlama suyundan 1 çay bardağı koyup sosu bitiriyoruz. Nefis Çerkes mantısı tarifi hazır.Afiyet olsun