Yapılışı

Değişik tariflerden bir Rus kurabiyesi olarak Pryaniki Kurabiye nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle karıştırma kabımıza 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri karıştırıyoruz .

Üzerine bir su bardağı sıcak sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz.

Yumurta sarısı, kabartma tozu ,zencefil ,sıvı yağ ,vanilya ve unu azar azar ilave edip kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvama getiriyoruz.

Hamurun üzerine ve tezgaha biraz un serpip hamuru tezgaha alıyoruz biraz unla ters düz edip merdane ile açıyoruz, elle de açabilirsiniz.

Çay bardağı ile kesiyoruz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içerisine diziyoruz.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında ortalama 10 dakika kontrollü pişiriyoruz.Kürdan testi yapın mutlaka

Kurabiye pişerken bir yandan glazürü hazırlıyoruz.

Toz şeker,yumurta akı ve limon suyunu iyice karıştırıyoruz .

Mikser ile daha çabuk olur, kurabiyeler soğuduktan sonra glazüre batırıyoruz her yerine gelecek biçimde.

Üzerinin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız eğer glazüre batırdıktan sonra 2 dakika daha fırınlayabilirsiniz.

Hindistan cevizine bulayarak da yapabilirsiniz.

Nefis pryaniki kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun.