Pırasa Böreği Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pırasa Böreği Tarifi
5 Mart 2020 315 defa okundu 0 yorum

100 gram pırasa böreği kaç kalori : 157 kcal

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 kg yufka

İç harcı için

  • 1 kg pırasa
  • 2 adet havuç
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sosu için

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
Üzeri için
  • Çörek otu

Yapılışı

Nefis pırasa böreği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Pırasaları ayıklayıp, temizce yıkayıp, ince ince doğrayıp sıvı yağ eklenen tencereye alıyoruz.

Onlar yumuşarken havuçları güzelce temizleyip rendeden geçiriyoruz ve yumuşayan pırasalara ilave edip kavuruyoruz.

Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.

Yufkayı açıp üzerine süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırlanan harçtan kaşıkla gezdiriyoruz.

Pırasalı harçtan serpiştiriyoruz yufkanın her yerine ve rulo olarak sarıyoruz. Gül böreği gibi sarıp yağlanmış tepsinin ortasına alıyoruz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp rulo sarıp tepsideki yufkanın etrafına doluyoruz.

Tüm yufkalar bitince kalan sıvı harcı böreğin üzerine döküp çekmesini bekliyoruz.

Çörek otu ile süsleyip önceden ısınmış olan 180 derece ayarlı fırında ortalama 45 dakika kontrollü pişirip sıcak servis ediyoruz.

Ev yapımı pırasa böreği tarifi hazır.

Afiyet olsun.