Çiğ Börek Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çiğ Börek Tarifi
29 Ağustos 2019 729 defa okundu 0 yorum

Çiğ Börek Kalori; 377 Kcal

  • Kişi Sayısı:
    12 adet kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Hamuru için

  • 2,5 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3/4 su bardağı ılık su

İçi için

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3/4 çay bardağı su

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Hamuru genişçe bir kabın içerisine eleyin. Su hariç tüm malzemeleri ilave edin ve suyu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Ardından güzelce yoğurduğunuz hamuru nemli bir bezin altında 15 dakika kadar bekletin.

Çiğ börek Hamurunuz da 12 adet beze  çıkarın. Bu bezeleri ince bir şekilde hafif unlayarak oklava yardımıyla açın.

Ayrı bir yerde minik minik doğranmış soğanı, kıymayı, tuz ve baharatları, suyu güzelce karıştırarak hafif sulu bir iç elde edin.

Açtığınız bezelerin içerisine bu malzemeleri pay edin ve yarım ay şeklinde kapatın.

Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve 190 derecede ısıtılmış fırına verin. Güzelce pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Ardından çiğ börek çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Nefis Çiğ börek Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun