Yapılışı

Hamuru genişçe bir kabın içerisine eleyin. Su hariç tüm malzemeleri ilave edin ve suyu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

Ardından güzelce yoğurduğunuz hamuru nemli bir bezin altında 15 dakika kadar bekletin.

Çiğ börek Hamurunuz da 12 adet beze  çıkarın. Bu bezeleri ince bir şekilde hafif unlayarak oklava yardımıyla açın.

Ayrı bir yerde minik minik doğranmış soğanı, kıymayı, tuz ve baharatları, suyu güzelce karıştırarak hafif sulu bir iç elde edin.

Açtığınız bezelerin içerisine bu malzemeleri pay edin ve yarım ay şeklinde kapatın.

Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve 190 derecede ısıtılmış fırına verin. Güzelce pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Ardından çiğ börek çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Nefis Çiğ börek Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun