Yapılışı

Çıtır çıtır ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanak ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür.

1 adet kuru soğan yemeklik olarak doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.

Salçası, tuzu ve baharatlarını damak zevkinize göre ekleyin.

Ispanaklar da ilave edilerek bir iki dakika kavrulur.

Gerekirse az su ekleyebilirsiniz, ve iç harcının çok kuru olması engellenir.

Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.

Yufka 4 eşit parçaya bölünür, her parçaya sıra ile yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.

Yufka rulo biçiminde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül böreği şekli verilir.

Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece ayarlı fırında altı üstü kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.

Eğer yoğurtlu sos artarsa yumurtanızı yoğurtlu sosa kırıp bu biçimde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz.

Ispanaklı gül böreği tarifi .

Afiyet olsun.