Yapılışı

Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle karnabahar çiçeklerine ayrılır. Brokoli doğranır.

Patatesler yemeklik ince ince, havuçlar ise küp küp doğranır.

Buzlu bezelyeler de dahil bütün sebzeler kaynayan tuzlu su içerisine atılıp yumuşayana kadar kontrollü pişirilir. (Tamamen yumuşamasın ki dağılmasın)

Haşlanan tüm sebzeler süzülüp fırın kabı içerisine dökülür.

Bir tencere içerisinde sıvı yağ ile un güzelce kavrulur. Unun rengi dönmemelidir.

Süt ilave edilir ve kaynayana kadar pişirilir.

Pişince damak zevkinize göre biraz tuz ve karabiber atılır ve iyice katılaşmadan sebzelerin üzerine dökülür.

Rendelenmiş kaşar peyniri de serpilip daha önceden ısıtılmış olan 170 derece ayarlı fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirilir.

Nefis Fırında Beşamel Soslu Sebze Graten tarifi hazır.

Afiyet olsun…

Fırında patlıcan graten tarifi