Yapılışı

Orjinal tam ölçülü brownie kek nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle çikolata ve tereyağ küçük bir tencere içerisine alınır.

Ocakta kısık ayarda erimeye bırakılır.Eriyen karışım derin bir kap içerisine aktarılır.

Toz şeker ve vanilin ilave edilir ara ara karıştırılarak ortalam 10 dakika ılımaya bırakılır.

Bu aşamada toz şeker erimiyor sadece çikolata karışımın ılıması için 10 dakika bekliyoruz.

Tek tek içine yumurtalar kırılır ve her biri 15 saniye çırpma teli ile güzelce çırpılır.

Ayrı bir kase içerisinde un ve kakao karıştırılır.

İki kademede çikolatalı karışıma eklenir ve nazik bir biçimde alttan üste doğru içine yedirilir.

Önceden hafifçe ıslatılıp çaprazına yağlı kağıt yerleştirilen küçük kare borcam tepsiye aktarılır.

Önceden ısıtılmış olan 160 derece ayarlı fırında ortalama 20 dakika kontrollü pişirilir.

Ganajı için ise krema ufak bir tencere içerisine alınır.

Kaynama noktasına gelince ocaktan çekilir.

Çikolata ilave edilir eriyene kadar karıştırılır.

5-8 dakika kadar ılımaya bırakılır ara ara karıştırılır.

Soğumuş olan brownie kek üzerine yayılır. Donduktan sonra dilimlenir ve servise sunulur.

Tam ölçülü brownie kek tarifi hazır.

Afiyet olsun.