Yapılışı

Barbunya pilaki tarifi için

Öncelikle barbunyayı bir tencere içerisinde tam pişirmeden iyice haşlayın.

Soğanı küp küp şekilde güzelce doğrayın. Sarımsakla birlikte bir kap içerisine ekleyin.

Zeytinyağı eşliğinde kavurun.

Sonrasında havuçları ve patatesi küp küp olacak şekil de doğrayın.

Soğan ve sarımsak kavrulunca küp küp doğranan patates ile havucu ve salçayı da ilave edip biraz daha kavurun.

Sonra yarım haşlanan barbunyayı , 1 adet küp şekeri, damak zevkinize göre tuzunu ,karabiberini ve pul biberi ilave edin.

Üzerini geçecek oranda suyu ilave edip pişmeye bırakın.

Nefis barbunya pilaki tarifi hazır.

Afiyet olsun.