Yapılışı

Pratik etli çorba nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencere de eritin.

İçerisine 1 çay bardağı zeytin yağını ve sonrasında 2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

Unun kokusu çıktıktan sonra içerisine 1,5 litre et suyunu ekleyip karıştırın.

Karışım kaynamaya başlayınca 1 adet havucu rendeleyip ekleyin.

Havuçlar yumuşadıktan sonra haşlanmış etleri ilave edin.

Damak zevkinize göre tuzunu ilave edip bir kaç dakika daha kaynatın.

Ayrı bir kabın içerisine 1 kase yoğurdu ve 1 yumurtanın sarısını ekleyip iyice çırpın .

Unlu et çorbası kaynarken yoğurtlu karışımı azar azar ekleyip karıştırın.

Taze soğan yapraklarını yemeklik olarak ince ince doğrayıp kaynamakta olan etli çorba yapılışına ekleyin.

Soğanların biraz diri kalmasına dikkat edin.

Nefis etli çorba tarifi hazır.

Afiyet olsun.