- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 su bardağı süt
- Birkaç dal maydanoz ve dereotu
- 1 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- 1 adet tavuk bulyon
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
Nefis sütlü kabak çorbası nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle kabakları rendenin kalın bölümü ile rendeleyip 3 çorba kaşığı sıvı yağ ve tuzu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
Kabaklar kavrulurken maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.
Suyunu salan kabaklar sotelenince unu ekleyip ula beraber de biraz kavuruyoruz.
Daha sonra 3 su bardağı suyumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Çorba kaynamaya başlayınca kıyılmış, maydanoz, dereotu ve tavuk bulyonu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kabaklar yumuşayınca soğuk sütü ekleyip 1 taşım kaynayınca kapatıyoruz ve çorba servise hazır.
Nefis Sütlü kabak çorbası tarifi hazır.
Afiyet olsun.
Facebook Yorumları
Blog Yorumları