Nefis pita ekmeği nasıl yapılır .Öncelikle sütü ocakta ısıtalım. Derin bir kabın içine boşaltalım.

Üzerine maya ve toz şeker ilave edip karıştırıp kabın üzerini kapatalım.

Maya, toz şeker ve süt ile ortalam 5-6 dakika kadar aktifleşsin.

Üzerine su, yoğurt, zeytinyağı, tuz ilave edelim.

Kontrollü bir şekilde un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda ortalama 30-40 dakika kadar mayalandıralım.

Hamur mayalandıktan sonra fırını en yüksek derecede ısınmaya bırakalım. Ben 250 derecede pişirdim. Mutlaka önceden ısıtılacak.

Mayalanan hamurdan mandalina iriliğinde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.

Çok hafif unlayarak merdane yardımı ile tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açalım. Ne çok ince nede çok kalın olmasın. 1-1. 5 cm kalınlık yeterlidir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 4-5 tane ne kadar sığıyorsa dizelim.

En yüksek derecede ısınmış fırına tepsiyi koyalım. Kontrollü olarak 5-6 dakika da pişiyorlar sıcak sıcak istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Nefis pita ekmeği tarifi hazır.

Afiyet olsun

Şekerpare Tarifi