Kasap Mangal Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kasap Mangal Köftesi Tarifi
6 Şubat 2018 964 defa okundu 0 yorum

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram az yağlı döş kıyma
  • 1 Yemek kaşığı galeta unu
  • 2 – 3 Adet kuru soğan
  • 200 gram kavram yağı
  • 1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı kimyon
  • 1 Tutam kekik
  • İsteğe göre 2 diş sarımsak
  • tuz

Yapılışı

Merak edilen kasap mangal köftesi tarifine başlayalım.1 gün öncesinden hazırlık yapmanız lezzeti açısından dahada güzel olacaktır.Öncelikle kıymayı yoğurup buzdolabına kaldırın.

Soğanları ince ince kesip suyunu alın.Ve buzdolabında mümkünse 1 gün bekletmeniz de fayda var.Toz kırmızı biberi, kekiği, karabiberi, kimyonu ve galeta ununu birbirine güzelce karıştırın.

Baharat karışımıyla birlikte kabartma tozunu daha önceden dinlenmiş kıymaya ekleyip güzelce yoğurun.5 -10 dakika arasında köfteyi sürekli yoğurup buzdolabına kaldırın.Ortalama 20 dakika kadar dinlendirilen köfteyi tekrar 10 dakika kadar sürekli yoğurun.1 Gün bekleyen köfte harcınızı buzdolabından çıkarıp içerisinden parçalar kopartın ve şekillendirin.

Kopardığınız köfteleri ızgaraya dizip mangal ateşine koyun.

Kasap mangal köftesi tarifi hazır.

Afiyet olsun.